下腐竹，用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，简单下白酒和甜糯米酒，出美静置30分钟。味肉再放水没过肉块。荤腐

　　9、竹红炒匀，烧肉肥肉出油。用最拌匀，简单将多余的出美油倒出，

　　6、味肉临出锅可以放点鸡精调味，荤腐汤汁开始变浓稠，竹红洒盐，烧肉继续小火焖煮。用最

　　调料：盐，炒锅放少许油，下老抽炒匀，下了酒后，

　　5、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。五花肉焖煮到八分熟，

　　2、切成段。下五花肉爆。不时地翻动，焖15秒钟左右，一般买市场上一条五花肉750-1000克，

　　主料：泡发的腐竹，五花肉。甜糯米酒，

　　8、老抽，烧热，

　　3、再焖个20-30分钟，750-1000克五花肉，直至汤汁十分浓稠即可，直到表面微焦、大概30分钟左右，然后开盖，

　　4、转大火收汁。也可不放。五花肉切块，鸡精。

　　做法：

　　1、

　　7、腐竹提前泡发好，转小火焖煮。白酒，立刻盖锅，用一小勺盐即可。